tirsdag 21. november 2017

Bakedag - og pyntedag...

Semper pepperkaker + melkefri "non stop"

På lørdag hadde vi bakedag for store og små her i heimen: en dag full av hyggelige folk, masse deig/røre, non stop, lyd, barnegråt, ståk og kaos....

Mannen min hadde kjøpt og montert tre pepperkakehus (type "Annas"), slik at de største av barnebarna kunne pynte disse. Disse ble pyntet med melisglasur, non stop og seigmenn. 

To bokser pepperkakedeig (melkefri) fra Rema var kjøpt inn, og det ble kjevlet, stukket ut fine figurer, spist mye deig - og til slutt ble de pynta med vanlige non stop og melkefri "non stop" fra Europris. "Allergikeren" vår tok jobben med sine egne pepperkaker: de var rett fra butikken, av merket Semper - og de ble pyntet med melis blandet med vann og melkefrie "non stop" fra Europris, Disse er melkefrie (jeg bruker å be om å få fra uåpnet boks, slik at de ikke er smittet av skitne skjeer som har vandret rundt fra boks til boks)


Etter å ha bakt/pynta pepperkaker og pepperkakehus, bakte vi peppernøtter: ganske mange "uten alt" (uten gluten, melk, soya, nøtter og egg) - og dobbelt så mange "med alt". Her ble det trillet for harde livet - og mange brett ble stekt. Etterpå var det bare å fordele: litt hit og litt dit...

På kvelden etter at de minste hadde lagt seg, stekte dattera vår og jeg "flatkaker" (= krumkaker som vi ikke ruller, men bare deler i to). Disse er fortsatt gluten- og melkefri selv om "allergikeren" vår nå ikke lenger kan spise dem. Vi er nemlig enige om at disse er de beste. En dag må jeg lage noen som også er uten egg (i tillegg til alt det andre), slik at vi har for alle. 

Ellers har jeg begynt på lefsebaksten, og har fått bakt to porsjoner "rosinlefser". Det er jo så kjekt å bake lefser, og jeg har sagt det i flere år at jeg burde hatt permisjon med lønn i november og desember for å bake...

Semper pepperkaker med melkefrie "non stop"

- og masse "vanlige", men melkefrie, pepperkaker + to av husene som er ferdig pynta

Ha ei god uke fortsatt!


Det blir dessverre ikke så mye blogging om dagen/nå i høst. 
Beklager det, men let gjerne i arkivet (etiketter) etter "gamle" 
oppskrifter og tips...


1 kommentar:

  1. Vi lager disse krumkakene som også er uten egg. Er min mor som bakker pga allergi hos meg og mine døtre. Hun lager bare etter denne oppskriften siden både hun og andre ikke-allergikere syntes disse er bedre enn "vanlige"

    http://monakristinbloggen.blogspot.no/2012/11/krumkaker-uten-gluten-egg-og-melk.html?m=1

    SvarSlett

Har du spørsmål, tilbakemelding, tips - eller annet å komme med så legg gjerne igjen en kommentar! Du kan og sende meg en e-post tovejohansen62@gmail.com