mandag 8. juli 2013

"Tilslørte bondegutter"

På mine Nord-Norgesturer har jeg flere ganger vært innom våre gode venner, Berit og Johnny, som bor i Trondheim. Da jeg var der i mai, fikk jeg servert en deilig dessert - som jeg valgte å gi navnet "Tilslørte bondegutter". Bakgrunnen for navnet er at det egentlig bare er en annen vri på Tilslørte bondepiker. I "jente-varianten" brukes eplemos, mens i "gutte-varianten" er det brukt aprikoskompott. Desserten blir enda friskere med aprikos, syns jeg, så jeg vil absolutt anbefale å prøve den. For bondepiker er det som sagt bare å bruke eplemos...
Dagens utgave er glutenfri, men i og med at allergikeren ikke er heime, valgte jeg å lage den med vanlig kremfløte. Om du ikke kan ha melkeprodukter, kan du selvsagt bruke erlet, havrefløte, risfløte, soyafløte - eller annen fløteerstatning som du tåler (om det finnes flere...). 
"Tilslørte bondegutter"
glutenfri kjeks, f. eks. Sempers havredigestive
sukker
aprikoskompott
fløte - eller fløteerstatning
Knus kjeksen og rist/steik den litt gylden på steikepanna med litt sukker. Jeg lagde av hele kjekspakken og har derfor mer stående til en senere anledning. Det går ikke så mye til denne desserten. Til kjekspakken på 150 g brukte jeg 4-5 ss sukker
Pisk kremfløte/fløteerstatning og legg aprikoskompott, krem og kjeksstrø lagvis i en glass-skål - eller f. eks. i stett-glass

Lag på lag - i skål...
...eller i glass

Ha en fin sommerkveld fortsatt!



6 kommentarer:

  1. Denne må jeg prøve. Jeg elsker tilslørte bondepiker og liker aprikos godt så denne må jo bare bli god. :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Friskt og godt. Her har vi spist deilig dessert to dager på rad... :-)

      Slett
  2. Denne skal vi absolutt teste ut også. :D

    Jeg har også en oppskrift en eller annen plass på tilslørte storbypiker. Der bruker man Chocolate chips cookies, fudgekarameller som man smelter i fløte og pisket krem. Den er knallgod. :D

    SvarSlett
    Svar
    1. ...spennende!

      Ja, takk, gjerne oppskrift en dag :-)

      Slett
  3. Hei.

    Denne må du prøve altså. Den er jo litt vanskelig å lage allergivennlig da pga fudgekaramellene da, så vi lager den bare når junior ikke er hjemme. Men her er ihvertfall oppskriften.

    Tilslørte storbypiker.

    4 pers.

    8-10 epler
    1 dl sukker
    1 dl eplemost eller vann
    saft av 1/2 sitron
    1 vaniljestang, del i to og skrap ut frøene
    1 kanelstang
    4 dl fløte
    10 store gammeldagse fløtekarameller (vaniljefudge)
    10 maryland cookies

    Skrell og rens eplene.Skjær dem i båter eller grove biter.Bland eplebiter, sitronsaft, eplemost og sukker i en kasserolle.
    Tilsett kanelstang og vanilje. Kok opp og la det småkoke til det tykkner. Avkjøl eplekompotten.
    Kok opp 3/4 dl fløte. Kutt karamellene i små biter og la dem smelte inn i den varme fløten.Rør til en glatt og tykk saus.
    Knus kjeksen og visp resten av fløten til myk krem.
    Annrett eplekompott, kjeks, krem og karamellsaus lagvis i 4 passende glass.

    SvarSlett

Har du spørsmål, tilbakemelding, tips - eller annet å komme med så legg gjerne igjen en kommentar! Du kan og sende meg en e-post tovejohansen62@gmail.com